绿茶餐厅四度递表港交所: 高翻台率不再，去年营收超35亿元 IPO观察：绿茶餐厅港交所递表情况分析

绿茶餐厅是一家中国的餐饮连锁品牌，该公司成立于2004年，最初是由联合创始人王勤松和妻子路妍夫妇创立的绿茶国际青年旅舍发展而来。自成立以来，绿茶餐厅已经发展到拥有382家门店的规模。近年来，该公司在寻求IPO上市的道路上遇到了一些困难。此次是绿茶餐厅时隔两年后再次向港交所递交招股书，希望能成功上市。

根据最新的招股书披露，绿茶餐厅计划在2024年至2027年分别开设112家、150家、200家和213家新餐厅。特别是开店重点将放在三线及以下城市。目前，绿茶餐厅的门店数量在三线及以下城市逐年增加，占比也逐年提高。这显示出该公司对发展新市场的重视，希望通过扩张规模进一步增强企业竞争力。

门店数量增长与市场份额

绿茶餐厅在中国的休闲中式餐厅品牌中，根据餐厅数量计算，排名第三；按收入计算，排名第四，市场份额为0.7%。此外，在提供融合菜的休闲中式餐厅品牌中，绿茶餐厅是最大的品牌。

随着绿茶餐厅门店数量的增长，其营收也在逐年增加。根据招股书披露，从2021年至2023年，绿茶餐厅的营收分别为22.93亿元、23.75亿元和35.89亿元，2023年同比增长51.1%。同时，绿茶餐厅的经调整利润和经调整净利率也在增加，显示出该公司的经营状况逐渐改善。

高翻台率的优势消失

以前，绿茶餐厅一直以高翻台率闻名。路妍曾经表示，绿茶餐厅的平均翻台率为6到8次，甚至在杭州总部可以达到12到14次。这意味着，在那个时候，餐厅几乎每天都是座无虚席。

然而，在过去几年中，绿茶餐厅的翻台率明显下降。根据招股书的披露，2021年绿茶餐厅的翻台率为3.23次，2022年下降至2.81次，直到2023年才回升至3.30次。这标志着绿茶餐厅失去了以往的竞争优势，需要重新思考如何提高翻台率。

除了翻台率下降外，绿茶餐厅还多次被指控存在食品安全问题。例如，有报道称，绿茶餐厅的一些门店未按照要求存放食品，还有一些门店出售的食品不符合安全标准。这些问题给绿茶餐厅的声誉造成了一定的负面影响，对其未来的发展也带来了一些不确定性。

绿茶餐厅的上市之路

绿茶餐厅的上市之路并不顺利。该公司曾多次向港交所递交招股书，但几次都因不同原因而失效。有业内人士认为，绿茶集团并非没有上市的资格，而是由于发行条件和餐厅经营情况不稳定等因素导致了上市失败。

值得一提的是，在绿茶餐厅冲击上市的过程中，其他餐饮品牌也在纷纷尝试登陆港股IPO。例如乡村基、捞王、杨国福麻辣烫和七欣天等品牌都曾经向港交所递交招股书，但最终都以失败告终。

结尾和推荐相关问题

总体来说，绿茶餐厅在门店数量和营收方面取得了一定的增长，但面临着翻台率下降和食品安全问题的挑战。因此，该公司能否成功上市仍然存在一定的不确定性。

对于读者来说，您如何看待绿茶餐厅的发展前景？您认为该公司在解决翻台率和食品安全问题方面有何可行的策略？另外，您是否愿意去绿茶餐厅就餐？欢迎在评论区留下您的观点和想法。

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